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一つで三度おいしい!?
博物館そばのチャプルテペック公園の屋台で売っていた、この赤い固まり。
燃料かと思ったら、食べ物でした。
マメ科の植物でビタミンC豊富なタマリンドの果肉を固め、砂糖をまぶした甘酸っぱいtamarind de dulceと、唐辛子をまぶした甘辛酸っぱいtamarind
de chile。よく見かけたのですが、メキシコ人の好物なのでしょうか。
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派手、派手
メキシコは色使いがとってもカラフル。コーンのスナック菓子だってご覧の通り(写真右）。赤やピンク、緑にオンレジ。食べ物の色ではない気がするのは、私だけ!? |
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