クマクマウーの旅

塩山

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ころ柿の里として有名な山梨県の塩山にやってきました。

広がる空

ちょうど紅葉が見ごろ。空気もおいしい！

おいしそうな、すだれ

あちこちの家で干し柿が作られています。すだれみたいに見えるのは全部、干し柿です。

手間ひまかけて

二階の部屋の中にも干してあります。干し柿を作るには、柿の皮をむいて硫黄で燻製殺菌し、一個一個、紐に結わえて天日乾燥。それから柵の上において割り干しという、とっても手間がかかるものなのです。